JR乔尔卢布松法式迷你蝴蝶酥:米其林星级的味觉仪式感
——上海外滩18号同款,宅家也能享受的法式浪漫
核心卖点:米其林主厨配方,原料决定品质
JR乔尔卢布松(Joël Robuchon)作为全球拥有最多米其林星的传奇主厨,其甜品线延续了餐厅对原料的严苛标准。这款迷你蝴蝶酥选用法国进口AOP发酵黄油(含乳量≥82%)、比利时进口珍珠糖与日本进口低筋面粉,通过48小时低温发酵面团与手工128层开酥工艺,打造出“入口即化却酥到掉渣”的矛盾口感。
对比普通蝴蝶酥:市面多数产品使用人造黄油或代可可脂,口感发硬且易有油腻感;JR款黄油香气浓郁,酥皮层次分明,甜度来自珍珠糖的自然焦香,而非工业糖浆。
适用场景:从早餐到下午茶的精致搭配
使用方法:无需技巧,开盒即享
法式蝴蝶酥评测:为什么选JR?
| 对比维度 | JR乔尔卢布松 | 普通蝴蝶酥 |
|---|---|---|
| 原料 | 法国AOP黄油+比利时珍珠糖 | 人造黄油+白砂糖 |
| 工艺 | 48小时低温发酵+128层开酥 | 机器批量压制,层次少 |
| 口感 | 酥脆不腻,甜度自然 | 硬且油,甜味发齁 |
| 包装 | 复古铁盒+独立片装 | 塑料袋简装,易受潮 |
用户真实评价:
注意事项:避免“美味翻车”
双11专属福利:怎么买更划算?
“法式蝴蝶酥哪个牌子好?”
——答案藏在原料表与工艺里。JR用米其林标准重新定义“小甜点”,让每一口都成为值得记录的味觉瞬间。
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