材质与工艺
精选山西优质高粱、大麦、豌豆为原料，采用省级非遗古法固态发酵工艺，历经「蒸、酵、熏、淋、陈」五道工序，纯粮酿造无添加，绿色有机认证，醋香浓郁且酸度柔和，久存不浑浊。
适用场景
使用方法
开盖后需冷藏保存，建议搭配木质或陶瓷勺取用，避免金属器皿影响风味。烹饪时建议在出锅前1分钟加入，减少挥发保留营养。
对比表格
| 对比项 | 山西清泉陈醋 | 普通工业醋 |
|---|---|---|
| 原料 | 纯粮（高粱/大麦） | 酒精+添加剂 |
| 发酵周期 | 至少1年陈酿 | 7-30天速成 |
| 酸度 | 5°柔和不呛喉 | 6°以上刺鼻 |
| 沉淀物 | 天然粮渣（摇匀使用） | 化学沉淀物 |
用户评价
"妈妈是山西人，说这个醋有老家味道！凉拌豆腐丝绝了"——用户@美食家小王
"回购5次了，做糖醋里脊孩子连吃两碗饭"——用户@家有萌娃
"比超市便宜，包装严实没漏液，日期新鲜"——用户@理性消费者
推荐理由
注意事项
⚠️ 醋酸含量≥5%，避免直接接触皮肤
⚠️ 开封后需冷藏，建议6个月内用完
⚠️ 胃酸过多者每日饮用不超过10ml
